Salak Nglumut – Kabupaten Magelang, Jawa Tengah selain terkenal sebagai letaknya candi terbesar di dunia, yaitu candi Borobudur, juga terkenal sebagai daerah penghasil buah salak. Buah Salak menjadi komoditas buah terbesar di Kabupaten Magelang dan juga sebagai buah khas daerah Magelang.
Hampir semua kecamatan di Magelang menghasilkan buah salak dan Kecamatan Srumbung yang berbatasan langsung dengan Kecamatan Turi, Sleman, Yogyakarta menjadi sentra penghasil buah salak di kabupaten Magelang. Terletak di Lereng Gunung Merapi dengan kondisi tanah yang mengandung banyak bahan organik, mampu menyimpan air tanpa mudah menggenang, dan tingkat tanah yang netral sangat mendukung untuk perkebunan Salak. Selain itu, ketinggian tanah yang berada pada 501 mdpl sesuai dengan ketinggian tanah untuk tanaman salak dapat berbuah dengan baik.
Buah salak asal Kecamatan Srumbung ini dikenal dengan nama Salak Nglumut. Dinamakan salak nglumut karena tumbuh pertama kali di Desa Nglumut, Srumbung. Sedangkan di Kecamatan Srumbung ini ada banyak salak yang di budidayakan, diantaranya yaitu salak madu, salak pondoh, salak gula pasir, salak manggala, dan salak jawa. Tetapi salak ini lebih dikenal juga dengan nama salak pondoh super, karena jenis buah salak yang paling banyak dibudidayakan petani di Kecamatan Srumbung adalah salak pondoh, bukan salak gula pasir atau salak madu yang memiliki rasa sangat manis. Dan saat ini salak nglumut atau salak pondoh super dikenal sebagai buah khas dari Magelang. Banyak dicari konsumen karena memang rasanya manis dan harganya terjangkau.
Perawatan pohon salak nglumut tidak berbeda jauh dengan jenis salak yang lain dan salak ini lebih aman diserang hama tikus dibanding salak gula pasir dan salak madu.
Untuk pemasaran salak nglumut tidak hanya di sekitar Magelang atau keluar kota saja, bahkan sudah banyak dari petani salak nglumut yang ini yang mengekspor hasil buah salaknya sampai ke Luar Negeri antara lain ke Singapura, Kamboja, China bahkan ke Eropa.
Salak dengan kualitas terbaik dipilih yang tidak ada cacat dan berukuran besar dengan kematangan sekitar 70-80% dengan diameter antara 6-8 cm. Untuk harga jual buah salak dari petani dengan tujuan pasar lokal antara 4000 sampai 6000 per kilo dan tujuan pasar internasional antara 6000-8.000 per kilo saat panen raya. Jika saat tidak panen raya harga salak bisa melambung tinggi. Untuk pasar lokal bisa mencapai 8000/kg dan ke pasar internasional mencapai 10.000/kg.
Buah salak nglumut ini tidak ada musim-musiman karena dapat berbuah (panen) sepanjang tahun. Panen raya biasanya berada diantara bulan November sampai bulan Februari. Selain bulan itu tetap bisa panen tetapi hasilnya tidak sebanyak waktu panen raya.
Sumber : JP News ID
Pengunjung Juga Mencari:
- es buah magelang
